Aglio triquetro

Delicati sono i fiori di questo particolare aglio dal fusto a sezione triangolare: sono simili a bianche campane con una striatura verde centrale. L’odore della pianta non è invece delicato e identifica immediatamente la parentela con il comune aglio che usiamo in cucina. Oltre alla fragranza, questa pianta condivide con altre specie del genere Allium anche le proprietà officinali, grazie a diversi principi attivi, fra cui l’allicina, un composto prezioso, che favorisce l’abbassamento della pressione arteriosa e del livello del colesterolo, oltre che antisettico naturale.