Campanula giapponese

Come testimoniano l’aspetto e il nome comune, questa pianta è una stretta “parente” delle campanule. La campanula giapponese, dai fiori violetti (ma esistono anche cultivar a fiori bianchi) a cinque punte, continua a fiorire per tutta l’estate nei giardini e in Orto Botanico. Particolari sono i boccioli che, prima di schiudersi, si gonfiano come piccole mongolfiere. È un ingrediente usato nella cucina coreana, in particolare si adoperano le radici.